Фестиваль кулинарного искусства «Арзамасский гусь», который в шестой раз пройдет в Арзамасе, соберет 27 мая 2017 года лучших поваров Нижнего Новгорода и всей страны, специализирующихся на новой русской кухне. Неотъемлемая часть гастрономического праздника – музыкальная программа.

Арзамасский гусь

  • хедлайнер фестиваля — группа «Иван Купала»

В этом году мастер-классы проведут:

  • шеф-повар ресторана современной русской кухни Nova Андрей Сулима
  • шеф-повар Tiffani bar Илья Травкин
На фестивале "Арзамасский гусь"

На фестивале «Арзамасский гусь»

  • шеф-повар и идейные вдохновитель стейкхауса Mitrich Дмитрий Дмитриенко и Сергей Виноградов и другие лучшие повара Нижнего Новгорода и России
  • Цель фестиваля — показать, как высокая кухня переосмысливает простые русские рецепты с использованием локальных продуктов 

Арзамасский гусь

«Арзамасский гусь» так же приглашает принять участие в кулинарном конкурсе. В этом году оценивать работы будут шеф-повар тульского ресторана «Марк и Лев» Михаил Лукашонок, владелец и шеф-повар сети ресторанов «Домашняя Италия» Игорь Артамонов, бренд-шеф дистрибьютора продуктов питания «Сладкая жизнь» Алексей Ковба, редактор журнала «Афиша-Еда» Роман Лошманов, ресторанный критик Екатерина Смирнова, доцент кафедры коммерческой деятельности в торговле и общественном питании НКИ Светлана Долгополова. Победитель отправится на стажировку в ресторан. 

Арзамасский гусь

  • Третий год подряд на фестивале пройдет конкурс непрофессионалов. Соревноваться в мастерстве будут те, кто просто любит готовить, хочет оценить свой уровень и получить призы
  • Все конкурсные блюда должны быть приготовлены с использованием мяса гуся (предоставляется организаторами)!

На фестивале "Арзамасский гусь"

  • Всех ожидает интерактивное кулинарное шоу. Нижегородские повара приготовят вместе с гостями итальянскую пиццу на русский лад, уху с дикими ягодами, перлотто с гусем, узбекский плов с гусем и даже сварят крафтовое пиво. Для тех, кто захочет большего, будет открыт фудкорт с модным стрит-фудом а-ля рус – бургеры с гусем, коктейли с медовухой и квасом. Там же можно будет приобрести фермерские продукты. 
  • На фестивале предусмотрена детская программа, зоопарк, детский городок и развлечения на озере 
  • Завершит праздник театрализованное шоу прощания с главным символом фестиваля – гусем и красочный салют!
На фестивале "Арзамасский гусь"

На фестивале «Арзамасский гусь»

Фестиваль «Арзамасский гусь» сохраняет русские традиции Арзамаса. Символом города является гусь. Эту птицу издавна выращивали здесь и поставляли к императорскому столу. Екатерина II называла Арзамас «гусиной столицей».

Всем хорошего отдыха и приятных гастрономических путешествий!

Организатор фестиваля – Арзамасский приборостроительный завод им. П.И. Пландина.

Официальный сайт фестиваля: www.gusfest.ru

На фестивале "Арзамасский гусь"